Allergene.
Jedes Gericht unserer Karte trägt die Nummern der enthaltenen Allergene. Hier steht, was sie bedeuten und welche Gerichte betroffen sind.
Die Angaben stammen aus unserer Speisekarte. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte vor der Bestellung das Servicepersonal: In unserer Küche wird mit Mehl, Milchprodukten, Eiern und Schalenfrüchten gearbeitet, eine versehentliche Kontamination ist nicht auszuschließen.
Die Legende
| N. | Allergen | In unseren Gerichten |
|---|---|---|
| 1 | Glutenhaltiges Getreide grano (farro, khorasan), segale, orzo, avena e prodotti derivati | 75 Gerichte |
| 2 | Krebstiere e prodotti a base di crostacei | — |
| 3 | Eier e prodotti a base di uova | 18 Gerichte |
| 4 | Fisch e prodotti a base di pesce | 16 Gerichte |
| 5 | Erdnüsse e prodotti a base di arachidi | — |
| 6 | Soja e prodotti a base di soia | — |
| 7 | Milch e prodotti a base di latte, lattosio compreso | 61 Gerichte |
| 8 | Schalenfrüchte mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, noci pecan, del Brasile, del Queensland | 8 Gerichte |
| 9 | Sellerie e prodotti a base di sedano | 11 Gerichte |
| 10 | Senf e prodotti a base di senape | 1 Gerichte |
| 11 | Sesamsamen e prodotti a base di semi di sesamo | — |
| 12 | Schwefeldioxid und Sulphite in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l | 1 Gerichte |
| 13 | Lupinen e prodotti a base di lupini | — |
| 14 | Weichtiere e prodotti a base di molluschi | — |
Kommen in unserer Karte nicht vor: Krebstiere, Erdnüsse, Soja, Sesamsamen, Lupinen, Weichtiere.
Gerichte, Allergen für Allergen
1Glutenhaltiges Getreide
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3Eier
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4Fisch
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7Milch
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8Schalenfrüchte
Piatto Buonconsiglio · Spatzle alla Tirolese · Gamberoni alla Griglia · Wiener Schnitzel · Al Pistacchio · La Mortazza · Avocado e Mare · Mediterranea
9Sellerie
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10Senf
Wurstel Meraner
12Schwefeldioxid und Sulphite
Risotto al Teroldego (min. per 2 persone)