Allergeni.
Ogni piatto del nostro menu riporta i numeri degli allergeni che contiene. Qui trovate che cosa significano, e quali piatti riguardano.
Le informazioni sono tratte dal nostro menu. Se avete un'allergia o un'intolleranza, avvisate il personale di sala prima di ordinare: in cucina si lavora con farine, latticini, uova e frutta a guscio, e non possiamo escludere contaminazioni accidentali.
La legenda
| N. | Allergene | Nei nostri piatti |
|---|---|---|
| 1 | Cereali contenenti glutine grano (farro, khorasan), segale, orzo, avena e prodotti derivati | 75 piatti |
| 2 | Crostacei e prodotti a base di crostacei | — |
| 3 | Uova e prodotti a base di uova | 18 piatti |
| 4 | Pesce e prodotti a base di pesce | 16 piatti |
| 5 | Arachidi e prodotti a base di arachidi | — |
| 6 | Soia e prodotti a base di soia | — |
| 7 | Latte e prodotti a base di latte, lattosio compreso | 61 piatti |
| 8 | Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi, noci pecan, del Brasile, del Queensland | 8 piatti |
| 9 | Sedano e prodotti a base di sedano | 11 piatti |
| 10 | Senape e prodotti a base di senape | 1 piatti |
| 11 | Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | — |
| 12 | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l | 1 piatti |
| 13 | Lupini e prodotti a base di lupini | — |
| 14 | Molluschi e prodotti a base di molluschi | — |
Non compaiono nel nostro menu: Crostacei, Arachidi, Soia, Semi di sesamo, Lupini, Molluschi.
I piatti, allergene per allergene
1Cereali contenenti glutine
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3Uova
Piatto del Cacciatore · Piatto del Bondone · Piatto Buonconsiglio · Spaghetti alla Carbonara · Tagliatelle alla Bolognese · Lasagna alla Bolognese · Gnocchi Caserecci · Lasagna Vegetariana · Canederli con Gulaschsuppe · Canederlotti al Mirtillo · Spatzle alla Tirolese · Tagliatelle al Ragù di Cervo · Strangolapreti alla Trentina · Tagliatelle ai Funghi · Cheesburger del Duomo · Gamberoni alla Griglia · Wiener Schnitzel · Caesar Salad
4Pesce
Antipasto di Mare · Cozza in Bianco · Cozza Mediterranea · Risotto ai Frutti di Mare (min. per 2 persone) · Spaghetti alle Vongole · Spaghetti allo Scoglio · Gnocchi al Porticciolo · Orata alla Griglia · Tonno e Cipolla · Napoli · Romana · Norvegese · Tonno Speciale · La Mortazza · Avocado e Mare · Mediterranea
7Latte
Piatto del Cacciatore · Piatto del Malgaro · Piatto del Bondone · Piatto Buonconsiglio · Tagliere Rustico Misto · Antipasto di Mare · La Caprese · Burrata con Crudo · Antipasto Vegetariano · Spaghetti alla Carbonara · Lasagna alla Bolognese · Gnocchi Caserecci · Lasagna Vegetariana · Tortellini Panna e Prosciutto · Canederli con Gulaschsuppe · Canederlotti al Mirtillo · Spatzle alla Tirolese · Risotto al Teroldego (min. per 2 persone) · Tagliatelle al Ragù di Cervo · Strangolapreti alla Trentina · Tagliatelle ai Funghi · Piatto Vegetariano · Cheesburger del Duomo · Gamberoni alla Griglia · Wiener Schnitzel · Margherita · Prosciutto · Prosciutto e Funghi · Capricciosa · Pioggia · Hawaii · Tonno e Cipolla · Napoli · Romana · Misto Funghi · Diavola · Tirolese · Calabrese · Viennese · Al Pistacchio · Crudo · Invernale · Rucola · Parmigiana · Margherita Speciale · Burrata · Prosciutto Speciale · Delizia Marina · Norvegese · Nduja · Duomo · Tonno Speciale · La Mortazza · Friarielli · Ortolana · Caesar Salad · Avocado e Mare · Mediterranea · Greca · Frutti e Fumè · La Bruschetta
8Frutta a guscio
Piatto Buonconsiglio · Spatzle alla Tirolese · Gamberoni alla Griglia · Wiener Schnitzel · Al Pistacchio · La Mortazza · Avocado e Mare · Mediterranea
9Sedano
Tagliatelle alla Bolognese · Lasagna alla Bolognese · Lasagna Vegetariana · Tortellini Panna e Prosciutto · Canederli in Brodo · Canederli Burro Fuso · Canederli con Gulaschsuppe · Risotto al Teroldego (min. per 2 persone) · Gulaschsuppe · Tagliatelle al Ragù di Cervo · Gulash con Polenta di Storo
10Senape
Wurstel Meraner
12Anidride solforosa e solfiti
Risotto al Teroldego (min. per 2 persone)