Die Speisekarte.

Zwei Speckknödel mit Polenta von Storo, Gulasch und Sauerkraut

Bis di canederli allo speck, polenta di Storo, gulash e crauti al cumino

Gegrillte Carne Salada, Bohnen, mit kartoffelpuffer* und Sauerkraut

Carne salada alla piastra, fagioli, tortel di patate* e crauti al cumino

Trentiner Strangolapreti mit geschmolzener Butter, gegrillter Tosella Käse, sautierten Pilzen und Sauerkraut

Strangolapreti trentini al burro fuso, tosella alla piastra, funghi trifolati e crauti al cumino

Spätzle mit Sahne, Speck und Walnüssen mit kartoffelpuffer*, Weißkohl, in Butter gebratene Pilze und geräucherter Tiroler Kochschinken

Spätzle panna, speck e noci, tortel di patate*, cavolo cappuccio, funghi trifolati e prosciutto cotto tirolese affumicato

Selection of local cheeses and cured meats served with crispy potato *cakes - Brett mit lokalen Wurst- und Käsespezialitäten mit kartoffelpuffer*

Tagliere di salumi e formaggi locali con tortel di patate*

Südtiroler Speckbrett mit warmen Brotcrostoni und Meerrettichsauce

Tagliere di Speck Alto Adige accompagnato da crostoni di panecaldi e salsa al rafano

Typisches Trentiner Carne Salada-Carpaccio, serviert mit Weißkohl und Kümmelsamen

Tipico carpaccio di carne salada trentina servito con cavolo cappuccio e semi di cumino

Gegrillter geräucherter Tiroler Schinken mit kartoffelpuffer* und Kohl

Prosciutto tirolese affumicato alla brace, tortel di patate* e cavolo cappuccio

Geräucherter Lachs mit Butterröllchen und geröstete Brotscheiben

Salmone affumicato con riccioli di burro e crostoni di pane

Bufala mozzarella mit frischer Tomate und Basilikumblätte

Mozzarella di bufala con pomodoro fresco e foglie di basilico

Burrata mit 24 Monate altem Parmaschinken

Burrata, gegrilltes Gemüse und geröstete Brotscheiben

Burrata, verdure alla griglia e crostoni croccanti

In Weißwein, Knoblauch, Öl und Petersilie sautierte Miesmuscheln mit geröstete Brotscheiben

Sautè di cozze in bianco all’aglio, olio e prezzemolo con crostoni di pane aromatizzati

Gebratene Miesmuscheln mit einer leichten Sauce, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili mit geröstete Brotscheiben

Sautè di cozze con salsa leggera, pomodorini, aglio, peperoncino e crostoni di pane aromatizzati

Spaghetti Carbonara mit Guanciale und Pecorino-Käse

Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischote

mit Meeresfrüchten

Spaghetti mit Venusmuscheln

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Kartoffelgnocchi mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten

Frische Eier-Tagliatelle mit Bolognese-Sauce

Tagliatelle di pasta fresca all'uovo con sugo alla bolognese

Traditionelle Bologneser Lasagne mit Fleischragout und Béchamelsauce

Lasagna tradizionale alla Bolognese con ragù di carne e besciamella

Kartoffelgnocchi mit Tomate, Basilikum und Burrata

Gnocchi di patate al pomodoro, basilico e burrata

Lasagne mit Béchamelsauce und gemischtem Gemüse der Saison

Lasagna con besciamella e verdure miste di stagione

Spaghetti mit Tomatensauce

Frische Pasta-Tortellini gefüllt mit geschmortem Rindfleisch, serviert mit Sahne und Schinken.

Tortellini di pasta fresca ripieni di brasato conditi con panna e prosciutto

Speckknödel, serviert mit heißer Brühe

Canederli allo speck conditi al brodo caldo

Speckknödel, serviert mit geschmolzener Butter und Salbei

Canederli allo speck conditi con burro fuso e salvia

Speckknödel mit typischer Gulaschsuppe

Canederli allo speck con tipica zuppa gulasch

Kartoffelknödel mit Blaubeerfüllung und Hirschragout

Canederlotti di patate, ripieni di selvaggina e mirtilli

Spatzle mit Sahne, Speck und Walnüssen

Gnocchetti verdi conditi con panna, speck e noci

Risotto mit Teroldego-Wein

Frische Eier-Tagliatelle mit Hirschragout und frischen Blaubeeren

Tagliatelle di pasta fresca all’uovo con ragù di cervo e mirtilli freschi

Trentiner Strangolapreti mit geschmolzener Butter

al burro fuso

Frische Eier-Tagliatelle mit sautierten Pilzen

Tagliatelle di pasta fresca all'uovo con funghi trifolati

Gegrilltes Roastbeef, serviert mit frischem Rucola, granaspänen und Kirschtomaten

Tagliata di roastbeef di manzo alla griglia, servita con rucola fresca, scaglie di grana e pomodorini

Italienisches Dry-Aged Lendensteak (1,2 kg), 120 Tage gereift, serviert mit gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffeln. Für 2 Personen.

Lombata italiana 1,2 kg, frollatura 120 giorni servita con verdure alla griglia e patate al forno. Per 2 persone.

Gegrilltes Hähnchensteak mit Pommes frites*

Bistecca di pollo alla griglia con patate fritte*

Tosella Käse und gegrilltes Gemüse

Tosella e verdure alla griglia

250 g Rindfleisch-Burger, Speck, Cheddar, Eisberg und Brot-Burger

Hamburger di manzo 250 gr., bacon, cheddar, iceberg e pane burger

Hähnchenschnitzel mit Preiselbeermarmelade und Pommes frites

Cotoletta di pollo accompagnata con confettura di mirtilli rossi e patatine fritte

Gulasch mit Polenta von Storo

Meraner Würstel mit Pommes* und Senf

Wurstel meraner con patatine fritte* e senape

Grilled open sea bream

Gegrillte Riesengarnelen

Tomatensoße, Mozzarella

Pomodoro, mozzarella

Tomatensoße, Knoblauch, Oregano

Pomodoro, aglio, origano

Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Pilzen, Artischocken

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Tomate, doppelter Mozzarella

Pomodoro, doppia mozzarella

Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di tropea

Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, Oregano

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Tomate, Mozzarella, Anchovis, Kapernblüten, Oregano

Pomodoro, mozzarella, acciughe, fiori di capperi, origano

Mozzarella, Champignonpilze und Steinpilze

Mozzarella, funghi champignon e porcini

Tomatensoße, Mozzarella, Scharfe Salami

Pomodoro, mozzarella, salame piccante locale

Tomate, Mozzarella, Lucanica und Speck

Pomodoro, mozzarella, lucanica e Speck

Mozzarella, knoblauch, chilischote

Mozzarella, aglio, peperoncino

Tomate, Mozzarella, Frankfurter Würstchen

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Mozzarella, Gorgonzola und Pistazienkörner

Mozzarella, gorgonzola e granella di pistacchio

Tomate, Mozzarella, Schinken

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Tomatensoße, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Grana

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, grana a scaglie

Tomate, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Grana-Flocken

Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini datterini, grana a scaglie

Tomate, Mozzarella, Auberginen, Grana-Käse

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Tomatensoße, Büffelmozzarella, Basilikum

Pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico

Tomate, Burrata, Basilikum

Pomodoro, burrata, basilico

Tomatensoße, Mozzarella, gegrillter Schinken, Rucola, Kirschtomaten

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alla brace, rucola, datterini

Mozzarella, Zucchini, Burrata und Räucherlachs

Mozzarella, zucchine, burrata e salmone affumicato

Tomate, Mozzarella, Rucola, Räucherlachs, Pistazienkörner

Pomodoro, mozzarella, rucola, salmone affumicato, granella di pistacchio

Mozzarella, Zwiebel, Burrata, Nduja

Mozzarella, cipolla, burrata, nduja

Tomatensoße, Mozzarella, Pilzen, Speck, Grana

Pomodoro, mozzarella, porcini, speck, grana a scaglie

Tomate, Burrata, Rucola, Kirschtomaten, Thunfisch

Pomodoro, burrata, rucola, datterini, tonno

Mozzarella, Burrata, Mortadella Modena, Pistaziengranulat

Mozzarella, burrata, mortadella Modena, granelle di pistacchio

Mozzarella, Friarielli, Lucanica, Grana-Flocken

Mozzarella, friarielli, lucanica, grana a scaglie

Tomate, Mozzarella, Radicchio, Zucchini, Auberginen, Paprika, Grana-Käse

Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane, peperoni, grana

Misticanza, Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen, Brotcroutons, granaspäne und Cesar-Sauce

Misticanza, pomodorini datterini, pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e salsa cesar

Misticanz, geräucherter Lachs, Avocado, Krabbenschwänze

Misticanza, salmone affumicato, avocado, code di gambero

Misticanza, Büffelmozzarella, Thunfisch, schwarze Oliven

Misticanza, mozzarella di bufala, tonno, olive nere

Misticanza, Gurke, Zwiebel, Kirschtomaten, Schnittkäse, schwarze Tagiasche-Oliven

Misticanza, cetrioli, cipolla, pomodorini datterini, feta e olive taggiasche nere

Gemischter Blattsalat, Datterini-Kirschtomaten, Avocado, Ananas, Erdbeeren

Misticanza, pomodorini datterini, avocado, ananas, fragole

Gemischter Salat

Insalata mista piccola

Kartoffelpuffer*

Tortel di patate*

Kohl mit Kümmel

Sauerkraut

Pommes frites*

Patate fritte*

Bratkartoffeln

Patate al forno

Bruschetta mit Kirschtomaten und Basilikum

Bruschetta con pomodorini datterini e basilico

Borlotti-Bohnen nach Trentiner Art

Fagioli borlotti alla Trentina

Gebratene Champignons